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- 細(xì)胞破壁粉碎機(jī)的結(jié)構(gòu)組成部分
- 更新日期：2019-09-25 瀏覽次數(shù)：1561
細(xì)胞破壁粉碎機(jī)常見功能有豆?jié){、果汁、濃湯、米糊、雜糧粥、醬料、魚湯、冰沙、溫?zé)帷⒅兴幉姆鬯榈取?div>由于超高轉(zhuǎn)速能瞬間擊破疏果的細(xì)胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機(jī)的美名，是現(xiàn)代居家保健、養(yǎng)生家電產(chǎn)品。
而果汁機(jī)在則是集加熱和攪拌于一體的更多功能的破壁料理機(jī)，不僅可以做蔬果汁、沙冰，還可以加熱做豆?jié){、魚湯、藥材湯、粥品等。常見于手動(dòng)類取汁產(chǎn)品，如扭橙器、手動(dòng)擠汁器等，其有限的擠壓力只能對(duì)細(xì)胞壁很大且較軟的食材，如橙肉、大番茄肉等進(jìn)行非常有限的破壁，破壁率極低。
細(xì)胞破壁粉碎機(jī)的結(jié)構(gòu)組成：
1、該粉碎機(jī)采用預(yù)冷料倉(cāng)對(duì)物料進(jìn)行預(yù)冷，預(yù)冷料倉(cāng)安裝精密液態(tài)氣體氣化裝置，在液態(tài)氣體氣化過程中對(duì)物料強(qiáng)制冷卻。
2、采用螺旋式進(jìn)料機(jī)將已經(jīng)達(dá)到冷卻脆化的物料送入粉碎機(jī)腔。
3、獨(dú)立的滾動(dòng)副保證機(jī)器在低溫環(huán)境下的運(yùn)轉(zhuǎn)正常，冷媒再注入式補(bǔ)償對(duì)物料在粉碎過程中產(chǎn)生的熱量相抵消，冷媒的注入量通過低溫閥門調(diào)節(jié)，粉碎物料時(shí)產(chǎn)生的高壓氣流與冷媒失壓膨脹的氣流通過粉碎機(jī)靜止分級(jí)器的旋向窗口排出機(jī)腔。物料粉碎后達(dá)到所需要的細(xì)度同時(shí)順同氣流進(jìn)入出料系統(tǒng)，交粗的物料撞擊到靜止分級(jí)器葉片彈回粉碎機(jī)腔，達(dá)到粗步分級(jí)效果。
4、通過引風(fēng)機(jī)將物料連同膨脹氣流送入外分級(jí)器，調(diào)節(jié)分級(jí)器葉輪轉(zhuǎn)速，可以達(dá)到我們需要的細(xì)度。外分級(jí)器的使用對(duì)用戶在分篩時(shí)減去了物料回溫的時(shí)間、減少人工、縮短生產(chǎn)周期、減少使用場(chǎng)地，粉碎后的物料可以直接進(jìn)行包裝運(yùn)輸。
5、分級(jí)后粗料通過管道匯入送料機(jī)構(gòu)進(jìn)入粉碎機(jī)重新粉碎，細(xì)料進(jìn)入旋風(fēng)分離器，旋風(fēng)分離器將物料與空氣分離、物料通過旋轉(zhuǎn)沉積于旋風(fēng)分離器底部。
6、采用傾斜角出料系統(tǒng)出料，傾斜螺旋出料系統(tǒng)保障旋風(fēng)分離器的空氣不會(huì)從出料口流出。
7、從旋風(fēng)分離器上方流出的含物料顆粒的氣物混合體重新進(jìn)入第二道旋風(fēng)分離，分離將具有一定冷源作用的空氣氣流通過管道輸送到粉碎機(jī)主機(jī)進(jìn)料進(jìn)氣口。